Sabores del bosque · Cocina de temporada
Jornadas de setas en Cantabria
Seguimos mientras queden setas.
Temporada de setas
Los platos de las jornadas
En La Jontoya, nuestro mesón rural de Luey en el Valle del Nansa, las setas de temporada mandan en la cocina. Las jornadas se alargan: mientras queden setas, seguimos sirviendo estos platos.
Arroz meloso de setas silvestres
Boletus salteados con huevo a baja temperatura
Garbanzos con setas de temporada
Bacalao confitado sobre crema de setas
Dónde comer setas en Cantabria
En otoño celebramos en La Jontoya unas jornadas dedicadas a las setas: un arroz meloso de setas silvestres, boletus salteados con huevo a baja temperatura, garbanzos con setas de temporada y bacalao confitado sobre crema de setas.
Estamos en Luey, en pleno Valle del Nansa, a unos 10-15 minutos de las Cuevas del Soplao y de San Vicente de la Barquera, y a 20 de Comillas. Un buen plan para una comida tranquila entre montañas, en el comedor o en la terraza con vistas.
Para asegurar mesa, sobre todo los fines de semana, te recomendamos reservar o llamarnos al 942 71 84 05.